現在当店で販売中のお米はこちら。
お米マイスターの店主が食味はもちろん、お米それぞれのキャラクターバランスを考慮してラインナップしました。
価格は1㎏、消費税込みです。
山口県のお米
あぶらんどミネラル栽培コシヒカリ 特別栽培米（エコやまぐち50）
￥496 玄米￥529 精米産地： 山口県阿武町福賀 山口県北東部標高300ｍを超える福賀地区の特別栽培米。しっかりとした粒とコシヒカリらしい甘さのお米です。当店のスタンダードなコシヒカリとしてお薦めしているお米です。 きぬむすめ 山口県産
￥400 玄米￥442 精米産地：山口県阿武町 温暖化により本来の実力が発揮されにくくなった諸品種に代わり、 今後山口県でも定番化すると思われる品種「きぬむすめ」です。
比較的新しい品種ですが、粘り、香り、甘味とバランスよく備えた使い勝手の良いお米です。晴るる 山口県産
￥400 玄米￥442 精米産地：山口県萩市高佐 山口県のオリジナル品種。食べ応えある大粒が特徴で、丼物にもよく似合います。かつて県内でポピュラーだったヤマホウシとコシヒカリを交配、ヤマホウシの噛み応えとコシヒカリの甘味を受け継いでいます。
山間地を栽培適地とする品種で、標高400mの萩市高佐地区で作られた「晴るる」には品種本来の特徴が出ています。
特定用途品種
山口県産 マンゲツモチ
￥500 精米笑みの絆 特別栽培米
￥540 精米産地： 島根県飯南町頓原 寿司飯用として開発された品種。粒が美しく、表面の粘りが少ないお米です。シャリ切りしやすく酢が馴染みやすいのが特徴。精米・調製にあたっては粒揃いも特に留意しております。口に入れたときに美味しくほどけます。口中でほどけるタイプのおにぎりが好きな方もぜひお試しください。
各地のお米
藤日ファームひとめぼれ 特別栽培米
￥507 玄米￥540 精米産地：山形県酒田市 当店では２０年くらい前から毎年販売しているお米です。
しっとりと柔らかく、「ひとめぼれ」らしいおいしさが味わえる、毎日食べても飽きのこないお米です。昨今の流行から歯応えや粒感を重視するタイプが多くなり、このような柔らかさ、しっとり感を味わえるお米は貴重な存在です。長野県東御市 永井農場コシヒカリ
￥702 玄米￥734 精米産地：長野県東御市 粘り、甘味、香りがバランスよく、コシヒカリという品種の良さが味わえるお米です。夏季も比較的過ごしやすい気候で降雨量も少ない長野県は病害虫の発生も少なく、そのため農薬の使用量も最低限に抑えられています。永井農場では四半世紀にわたり酪農と稲作の循環農業を継続しています。 いちほまれ 特別栽培米
￥670 玄米玄米1ｋｇ単位での販売となります。精米（分搗可能）をご希望の方はその場で精米いたします。
産地：福井県永平寺町 弾力、粘りがしっかりしており舌触りはなめらか。噛むと甘味が強く出て後味がしっかりした品種です。永平寺町産です。今年も「いちほまれ」の良さが味わえるお米が入荷しております。 四万十厳選にこまる 特別栽培米
￥648 玄米産地：高知県四万十町 産地は日本最後の清流といわれる四万十川流域の中山間地に位置し、高南台地に囲まれた盆地で年間を通して寒暖差の大きな環境にあります。
この地域のお米は仁井田米として昔から知られていますが、とくに選抜された農家16名により12haのみ栽培されているお米が四万十厳選にこまるです。
食味は、あとを引く甘みが大変印象的。大き目の粒で粘りも十分で、しっかりとした食べ心地、満足感のあるお米です。青天の霹靂 特別栽培米
￥691 玄米産地：青森県田舎館村 軽やかな口当たりと鼻から抜ける香りがさわやかな、さっぱりとしたおいしさを特徴とするお米です。田んぼアートで有名な田舎館村産。毎年レベルの高いお米が届く産地ですが、とくに今年の入荷分はしっかりとした甘みがあります。 石見高原ハーブ米きぬむすめ 特別栽培米
￥630 玄米玄米1ｋｇ単位での販売となります。精米（分搗可能）をご希望の方はその場で精米いたします。
産地： 島根県邑智郡邑智町 レッドクローバーを緑肥としてすき込み、化学肥料を慣行比９割削減し栽培された「きぬむすめ」です。
「きぬむすめ」らしい爽やかな香りがよくでており、雑味のすくないお米です。粒感がありながらも、きぬむすめとしては強めの粘りがあり、食べたときの満足感があります。隠岐藻塩米コシヒカリ 特別栽培米
￥670 玄米産地：島根県隠岐の島町 一年中潮風があたる隠岐の島で、海藻アラメと海水を煮込んで作った「藻塩」を散布し、塩ストレスを与えながらミネラル分を供給する農法で作られています。大きく綺麗な粒で、旨みと歯ごたえのある力強いタイプのコシヒカリです。 金色の風 特別栽培米
￥648 玄米玄米1ｋｇ単位での販売となります。精米（分搗可能）をご希望の方はその場で精米いたします。
産地：岩手県奥州市江刺 柔らかくふわりとした上品な食感が特徴。
ひとめぼれの突然変異種12000種からアミロース含有率が程よく低い稲を選び、さらにひとめぼれと交配した子のなかから食味に優れたものが繰り返し選抜されて完成しました。実際の生産段階では県が選んだ生産者が栽培マニュアルを厳守して品質を維持しています。銀河のしずく
￥562 玄米玄米1ｋｇ単位での販売となります。精米（分搗可能）をご希望の方はその場で精米いたします。
産地：岩手県北上市 金色の風との二枚看板をしょった岩手県の品種です。しっかりした粒感が人気です。
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その他商品
米糠 1kg
自家精米の米穀店の新鮮な米糠です。お米・灯油お買い上げのお客様にはサービスでおつけいたします。ご注文の際にお申し付けください。
燃料
防長木炭（樫） 12kg
￥4,822山口県内で作られている樫の木炭1級です。近年は木炭生産者の数が減少しており県内産木炭も希少となりました。生産が追い付かず入荷迄お待たせすることもございますが、安価な輸入品に比べ火の持続がシッカリしていると根強い人気があります。
12kg入り1袋の大きさの目安は約２斗（玄米30ｋｇの袋と同じくらい）です。
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