サキホコレ

秋田県の新品種 サキホコレ(特栽) 入荷しております

秋田県の新品種「サキホコレ」、本格デビューは来年ですが本年実施されている先行販売に当店も参加しておりまして、わずかですが入荷いたしました。今年は全国で400トンのみの販売です。

秋田県6年ぶりの新品種で、秋田米の最上位品種と位置付けられている銘柄です。外観・香り・食感のバランスに優れているとも評されますが、なるほど実に悪いところがない食べ飽きのこないお米です。私的には滑らかな舌触りと噛んだ後にじわっとくる甘味が印象に残ります。

サキホコレの詳細は公式サイトをどうぞ。

https://common3.pref.akita.lg.jp/akitamai/sakihokore/

秋田の新品種「サキホコレ」サンプルございます (※終了しました)

※終了しました

秋田期待の新品種「サキホコレ」。今年は数量限定での先行販売となります。

秋田県より試食用サンプル(300g=2合)が届いております。数が限られておりますので、ご来店のお客様のみとさせていただきます。

「サキホコレ」は当店でも販売を予定しておりますが、肝心の玄米がまだ入荷しておりません。よって販売はまだ先になりますが、まずはサンプルをお試しください。

入荷済み新米のご案内

現在のところ以下の新米が入荷済みとなっております。どうぞよろしくお願いいたします。

  • 山口県産
    • 阿武町福賀 ミネラル米コシヒカリ エコやまぐち50特別栽培米
    • 萩市 きぬむすめ 慣行栽培
    • 萩市 晴るる 慣行栽培
  • 岩手県産
    • 奥州市 金色の風 特別栽培米
    • 北上市 銀河のしずく 慣行栽培
  • 山形県産
    • 西置賜郡飯豊町 雪若丸 特別栽培米
  • 新潟県産
    • 上越市 新之助 特別栽培米
  • 福井県産
    • 永平寺町 いちほまれ 特別栽培米
  • 島根県
    • 邑智郡邑南町 石見高原ハーブ米きぬむすめ 特別栽培米

 

2020年(令和2年)産米の「売りつくし」販売のおしらせ

現在、令和3年度産の新米は収穫最盛期へと向かっております。当店でも新米入荷次第、順次ご案内してまいります。

さて、新米入荷に備えて、本日よりご来店のお客様限定にて、昨年度産米につき店頭価格より20%引きの「売りつくし」販売をしております(但し「長野県永井農場コシヒカリ」、「山形県藤日ファームひとめぼれ」、「島根県ファーム木精笑みの絆」の3銘柄を除きます。)。

なお残り30kgをきっている銘柄もございます。売り切れの場合はご容赦ください。

明木コシヒカリ2021

県内産コシヒカリ(慣行栽培)新米販売しております

先日より山口県産コシヒカリの新米の販売を開始しております。

萩周辺の先陣は明木地区です。

お盆以降の長雨で収穫のタイミングが難しかったとのことですが、若干小粒ながら新米らしい風味は味わえます。

当県の新米シーズンはこれからが本番です。

今週には佐々並地区のコシヒカリ(慣行)が入荷する予定です。

当店で主に扱っている高俣地区、福賀地区はもう少しお待ちください。

特栽(エコやまぐち50)コシヒカリは今月下旬になるかと思います。

どうぞよろしくお願いします。

8/31より「元気にやまぐち券」第2期の募集が始まります

「元気にやまぐち券」支援額の50%上乗せのお得なチケット

8月31日[火]9:00より、当店も参加しております「山口県の頑張るお店応援プロジェクト 元気にやまぐち券」の第2期支援募集が始まります。

第2期募集期間は8/31から9/27まで、商品券の利用期間は10/12から来年の3/31までです。

当店も第1期につきましては、おかげさまで期間途中ながら上限金額までご支援いただきました。誠にありがとうございます。第2期スタートで再び当店の購入も可能となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年のプレミアム率は支援金額のなんと50%!1万円のお支払いなら1万5000円分のお買い物ができる非常にお得な機会です。

ただ状況としては、8/28現在ですでに全県での支援金額の累計が5億円を超えています。累計7億円で事業終了となりますので、おそらく第2期の途中で募集打ち切りになるのでしょう。初日で完売する店舗も出ると思います・・・お目当てのお店で買えなかったらゴメンナサイ・・・

シラタ販売復活しました

先日、当店精米所にて新規に選別用機械の導入を行いました。これを機に、以前ご好評いただきましたシラタ(乳白粒)の販売を再開します。

シラタとは乳白色に濁った米粒で、デンプンの充実が不十分な未熟粒です。温暖化による猛暑も大きな原因といわれ、近年はかなりの量が発生しております。

この度導入した機械のおかげで、よりシビアかつスピーディーなシラタ選別が行えるようになり、シラタ販売を復活することができました。

ご飯として食べるにはベチャっとなってお勧めしませんが、お菓子作りその他お料理に自由なアイデアでご活用ください。

店頭販売のみ、108円/1kgです。