先日、当店精米所にて新規に選別用機械の導入を行いました。これを機に、以前ご好評いただきましたシラタ（乳白粒）の販売を再開します。
シラタとは乳白色に濁った米粒で、デンプンの充実が不十分な未熟粒です。温暖化による猛暑も大きな原因といわれ、近年はかなりの量が発生しております。
この度導入した機械のおかげで、よりシビアかつスピーディーなシラタ選別が行えるようになり、シラタ販売を復活することができました。
ご飯として食べるにはベチャっとなってお勧めしませんが、お菓子作りその他お料理に自由なアイデアでご活用ください。
店頭販売のみ、108円/1kgです。